【节　　目】：肥媽新年新煮意    Maria’s Auspicious Menu
【首播日期】：2017年01月07日
【类　　型】：烹饪节目
【国　　家】：马来西亚
【制作公司】：
【官方网站】：http://zhongwen.astro.com.my/2017/cny/article.aspx?articleid=15445
【播放频道】：Astro 翡翠台
【语　　言】：粤语
【字　　幕】：无
【監　　製】：赖建雄
【导　　演】：羅腾豪
【主　　持】：肥妈 Maria Cordero
【嘉　　宾】：张栋梁、Chui Ling、吴家润、叶良财

【节目大纲】：

TVB煮食达人肥妈曾主持多个饮食节目，均广受观众欢迎，最近更获邀主持新一辑大马饮食节目–《肥妈新年新煮意》，介绍如何烹调各种特式贺年菜。日前，肥妈 (Maria
Cordero)飞赴大马展开为期四日的拍摄。

每逢过年时节，饭桌上总少不得「发财好市」、「年年有余」及「横财就手」等好兆头的贺年菜式，食材虽不外乎为鸡、鸭、鱼、海味等，但其实只要花点心思，即使利用再简
单、平凡的食材也能煮出一桌佳肴。

肥妈于《肥妈新年新煮意》一连五集的节目中，联同嘉宾主持张栋梁、Chui Ling、吴家润、叶良财，教观众以富心思及创意的手法烹调与别不同的贺年菜，务求令一家人能开开
心心的享受一顿丰富的年菜，欢渡新年！肥妈将示范不同主题菜肴，包括以大马特色食材入馔的杏脯炆鸭、高山鸡、桂花蜜准山及斑兰芒果班戟；韩式料理–韩式海鲜炒年糕、流
星花丸及荷叶鸡肉卷；海味大餐–冬菇花胶鸭掌炆海参、红烧肉、金玉满堂及紫菜生菜杂锦包；海鲜大餐–豉油王虾、五柳鱼、春卷虾条及微波炉朱古力蛋糕；素菜宴–七彩捞起、
素狮子头、豆瓣酱炒莲藕及粟米糕。