時下「潮人」凡事講求自由、即興,討厭「死板」、規律的東西,於是Pop Up活動或「快閃」文化越來越盛行。為了減低成本及有效吸引人潮,越來越多活動單位、品牌、餐廳響應「快閃」文化,以富有趣味的營運方式設立「快閃活動」、「快閃店」、「快閃食物車」等,利用「突如其來的事物特別矜貴」的心態,成功引來不俗的回響。
主持梁芷珮(Christy)對美食情報或Pop Up活動觸覺敏銳,今次設立《快閃廚房》,不但帶大家直擊各式各樣Pop Up活動現場,了解活動盛況,還會找來「廚藝達人」、「甜品達人」合作,挑戰突擊「美食任務」,如跟隨廚師在時裝店內即興設立“Pop Up Kitchen”、追蹤廚師在餐廳的一天工作、為車會製作具代表性的3D蛋糕等等。
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