◎英文片名   Apprentice Chef Series
◎中文片名   大厨出马
◎年　　代　2010
◎产　　地　中国香港
◎类　　别　真人秀
◎语　　言　粤语
◎上映日期　2010-01-20(中国香港)
◎豆瓣评分　/10 from 0 users
◎豆瓣链接　https://douban.com/subject/34979041/
◎片　　长　42分钟
◎主　　演　马浚伟 Steven Ma
　　　　  　林颖彤 Bella Lam


◎简　　介


　　
　　作為「美食天堂」，本港匯聚中西各國菜式的名廚，各展廚藝，大放異彩！為了解這些美盞佳餚誕生的過程，以及各大名廚入廚心得，愛嗜美食又自問廚藝不俗的節目主持馬浚偉，每集會帶同兩位美女助手陳蔚而Eda、林穎彤Bella尋訪一位名廚，請教其首本名菜的烹調竅門，透過與名廚的交流切磋，啟發家庭觀眾對烹調美食的創意、靈感，增進廚藝。
　　
　　節目第一部份，主持會透過訪問介紹名廚嘉賓的背景，以及曾款待過的中外名人等等；然後「馬仔」會在「馬仔出馬」環節試煮師傅的首本名菜，再由師傅品評、指正錯誤及說出竅門；接著由師傅在「大廚出馬」環節，還原名菜精髓。
　　
　　節目第二部份，主要有「大廚首創」環節，介紹名廚示範特別鑽研、精心構思的新菜式，「馬仔」並會請來一位好友作嘉賓試食新菜，或有機會請來師傅款待過的名人嘉賓試食品評。節目中更會穿插講解廚房術語的「廚房正字」及名廚入廚「小貼士」的「大廚秘笈兩個小環節，令煮食更具趣味。